发烟装置:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机,对炉温升温迅速,干燥效果更佳。采用设定参数方式,通用性广,运构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。 加热系统:翘片式不锈钢电热管,散热快。 箱体系统:国际标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外全部采用优异不锈钢材料。 烟熏箱由多个系统组成:具有热风(干燥或烘烤)烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟器、风机、料车、盘子、电器控制部分、排烟。 (1)主机(炉体)食品的烘干,烟熏等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速旋转,使翘片式不锈钢电热管的热量在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测烘干和烟熏温度。 (2)发烟装置上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱点按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。 (3)管道有 进烟、排烟管路组成.