乳品饮品冷却罐

牛奶加工过程奶需要先从冷存罐打入双联过滤器，双联过滤器过滤

掉牛奶中的一些杂质，然后进入预热罐，预热罐升温到40度--60

度左右，牛奶进入均质机，均质机在乳品均质中的工作原理主要是

：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶内部结构重新组合，从而结构更稳

定，口感更细腻，颜色更好看更洁白。牛奶再进入巴氏杀菌机进行

杀菌，巴氏杀菌机的杀菌温度在90度左右，然后牛奶进入预冷罐降

温到40度左右，之后可以选择做酸奶就进入发酵罐，做牛奶就进入

制冷罐。 产供应商的加工生产。 整套流水线有储存罐、双联过滤

器、预热罐、均质机、巴氏杀菌机、预冷罐、发酵罐、制冷罐和灌

装机等。

客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降

温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与8并联立

式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌

，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。杀菌完成后，通

过奶泵打入过滤器中进行二次过滤，过滤完成后，将巴氏奶打入均

质机中均质。均质完成后，开启离心奶泵，将巴氏奶打入预冷罐中

，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右，一般

降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中，否则对奶的品质

和设备使用寿命都有影响。降温完成后，开启连接预冷罐与冷藏罐

的离心奶泵，将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。